今月のセットには、アウトドアで1杯&ほっこり1杯〜おやつのじかん〜です。
山口県周南市・宇部市にあるGelateria Kurakichiさんとのコラボジェラート3種セット
スペシャルティコーヒー100％使用した濃縮コーヒー 牛乳で割ったり、お湯や、水で割って飲んでも美味しい 冷たくても、温めても美味しく頂けます。
コーヒー生豆も農作物
毎年、同じ国の同じ農園のコーヒー生豆でも、品質が変わることがあります
その年に獲れた世界各地で獲れた良質のコーヒー生豆を1銘柄、数社のインポーターからサンプルを取り寄せます。
その中で最もポテンシャルの高いコーヒー生豆のみを仕入れしています。
店舗に鎮座するドイツの焙煎機PROBATONE 12
お店に常時、並んでいるコーヒー豆は約14種類のシングルオリジン
その1銘柄毎に、焙煎度合いや、焙煎方法を試行錯誤し、コーヒー豆の特徴が最も表現される焙煎を心掛けています。
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【中深煎り】『アウトドアで1杯』 〜休日の楽しみ 秋〜
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