『クリスマスの1杯』
今年もクリスマスに楽しんでほしい
コーヒー豆をご用意しました！
★販売は、2023年12月25日まで
今回選んだのは
ケニア ガトンボヤファクトリーを中煎りに仕上げました。
毎年クリスマスの1杯は、ケーキと相性の良いコーヒーを
探しているのですが、今年は上品なケニアに出会いました。
熱い時から黒糖のようなバランスの良い上品な甘さ、
少し冷めるとシロップ漬けのダークチェリーやブラックベリーのような
ぎゅっと詰まった甘さをまとった酸、
とろみのある質感が特徴です。
最後はミルクチョコレートやりんごを思わせる
心地よい甘い余韻が続きます。
いちごのショートケーキのような、生クリームを使った洋菓子と
一緒に合わせると甘さや質感が変わるので
是非ペアリングで楽しんでほしいコーヒーです。
【農園のおはなし】
1987年に設立したガトンボヤ・ファクトリーは
首都ナイロビから北に約120キロ、ケニア山の西側のニエリに位置します。
GATOMBOYAはケニアの言語キクユ(Kikuyu)語で「沼地」を意味します。
この地域は降雨量も1,500mmと周辺地域に比べ降雨に恵まれており、
耕作などにも適した湿地であることから名付けられました。
寒暖差も激しく、ケニア山に囲まれた、火山性の土壌に恵まれています。
焙煎度合い：★★★☆☆ 最大5段階（★が多いほど深煎りです）
お湯とカップさえあれば、どこでも簡単に飲めるドリップバッグはこちら↓↓↓
https://fujiyamacoffeeroasters.com/?pid=155326067
品名：レギュラーコーヒー
商品名：クリスマスの1杯
生産者：パリチュ生産者組合
精選所：ガトンボヤ ファクトリー
品種：SL28、SL34
エリア：ニエリ
標高：1770m
精選方法：ウォッシュド
原産国名：ケニア
賞味期限：焙煎日より3ヶ月
保存方法：高温・多湿、直射日光を避けて保存してください
［販売者・製造者］
藤山珈琲合同会社（フジヤマコーヒーロースターズ）
〒742-0021 山口県柳井市柳井4827−2
